巨峰葡萄果酱
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步骤1/9
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葡萄去皮后，加糖腌制。
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步骤2/9
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葡萄皮➕150克水煮沸，煮出葡萄皮的颜色。
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步骤3/9
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将皮过滤掉
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步骤4/9
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过滤后的葡萄水
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步骤5/9
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将腌制好的葡萄肉倒入葡萄水里
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步骤6/9
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加入10克柠檬汁小火慢煮约一个半小时
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步骤7/9
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待变浓稠后加入淀粉水
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步骤8/9
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再煮20分钟，需要不停搅拌。
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最后一步
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冷藏一晚后的状态。
成品约260克。
如果抹面包，做淋面，成品300克即可，且无需加水淀粉。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2025-07-23 · 北京
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