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台式肠仔包

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Nicole爱烘焙

大人小孩都爱吃的肠仔包，特别适合夏日出游和野餐，按照视频一步步做，香肠不漏底不易掉，保准一次成功，期待大家的作业。
食材清单 加入采购清单
1小时以上   |   切墩(初级)
面包体：
、
高筋面粉 600克
、
冰水 372克
、
糖 40克
、
酵母 6克
、
盐 6克
、
黄油 40克
、
其他：
、
德式香肠 12根
、
黄芥末酱 少许
烹饪步骤
小贴士

1、关于打面：夏天温度高，要用冰渣水控温；小面包面团打到表面光滑即可，不必须要求手套膜，当然手套膜更好哈 2、关于整形，肠仔包有各种整形手法，争取以后专门出一期整形笔记 3、感谢观看，期待你的作品哦

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2025-07-24

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