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番茄牛肉烩饭

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牛肉切块焯水，煎香后加番茄炒出汁，加生抽、盐调味，加水焖软。连汤汁浇在米饭上，番茄酸甜裹着肉香，牛肉软烂，汤汁拌饭超开胃。

食材清单加入采购清单

10~30分钟 | 切墩(初级)

牛肉 250g

、

西红柿 1个

、

米饭适量

、

番茄酱 50g

、

九菇鲜 2勺

、

蚝油 1勺

、

胡椒粉适量

、

牛肉适量

烹饪步骤

步骤1/8 点击查看大图
水开放入牛肉煮熟。
步骤2/8 点击查看大图
焯水后捞出。
步骤3/8 点击查看大图
炒两颗鸡蛋。
步骤4/8 点击查看大图
调一个料汁，倒入两勺九姑鲜。
步骤5/8 点击查看大图
半勺老抽，一勺蚝油，一勺番茄酱，一勺淀粉，加适量清水搅拌均匀。
步骤6/8 点击查看大图
锅中下入番茄，翻炒出汁。
步骤7/8 点击查看大图
倒入牛肉和鸡蛋。
最后一步点击查看大图
放入一碗米饭，翻拌均匀，出锅前撒葱花。

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2025-07-25 · 浙江省

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