日式牛肉汉堡盖饭
牛肉馅加洋葱碎、盐、黑胡椒、少许生抽和淀粉搅匀，捏成圆饼煎至两面金黄，加少许清水焖3分钟。 调酱汁：生抽、味醂、少许糖和水淀粉混合，倒入锅中烧开，淋在汉堡饼上。 将汉堡饼切块，连酱汁一起盖在米饭上，可搭配焯水西兰花。 肉饼软嫩多汁，酱汁咸甜入味，拌着米饭吃浓郁鲜香，日式风味十足。
-
步骤1/8
点击查看大图
面包糠用牛奶浸泡一下。
-
步骤2/8
点击查看大图
加入牛肉炒香的洋葱和面包糠和鸡蛋。
-
步骤3/8
点击查看大图
抓匀拍扁成顶。
-
步骤4/8
点击查看大图
调一个料汁，两勺九鲜，半勺生抽，两勺红酒，一勺糖，一勺淀粉，一勺黑松露酱。
-
步骤5/8
点击查看大图
牛肉饼两面煎至金黄。
-
步骤6/8
点击查看大图
加入适量清水煮。
-
步骤7/8
点击查看大图
锅中放一块黄油融化，倒入料汁煮至浓稠，将肉饼回锅，将汤汁吸收。
-
最后一步
点击查看大图
在饭上放一片芝士，放上牛肉饼，撒上葱花和鸡蛋。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2025-07-26 · 浙江省
日式牛肉汉堡盖饭的相关分类
日式牛肉汉堡盖饭的相关推荐
-
油麦菜
13人看过 -
紫菜鲫鱼汤
157人看过 -
第一次DIY披萨，简单美味
5717人看过 -
红烧鱼块
134人看过 -
抹茶古早奶酪杯，浓醇奶酪 + 清新抹茶，绵密湿润の软乎乎！
6057人看过 -
醋熘白菜
166人看过 -
娃娃菜炒蛋
167人看过 -
豪吉麻辣香锅
160人看过 -
虾仁小混沌
129人看过 -
姜枣茶
157人看过 -
有手就会｜梦龙脆皮奥利奥雪糕
3911人看过 -
烤贝贝南瓜(空气炸锅版)
533人看过
