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麻酱肥牛面

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肥牛片用沸水焯至变色捞出；面条煮熟后过凉水，沥干装碗。麻酱加温水调开，加生抽、少许糖、香醋、蒜末、辣椒油调成酱汁，淋在面条上。铺上肥牛，撒葱花和芝麻。拌匀后，面条裹满醇厚麻酱，肥牛嫩香，酸香微辣中带着芝麻香，顺滑入味，一碗下肚超满足。

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10~30分钟 | 切墩(初级)

肥牛肉片 ️适量

、

泡面 1个

、

九菇鲜适量

、

番茄 1个

烹饪步骤

步骤1/8 点击查看大图
放蒜末，辣椒粉，白芝麻，浇热油。
步骤2/8 点击查看大图
倒入一勺九菇鲜
步骤3/8 点击查看大图
倒入一勺香醋，蚝油，芝麻酱和白糖，搅拌均匀。
步骤4/8 点击查看大图
水开放肥牛和料酒。
步骤5/8 点击查看大图
焯水后捞出。
步骤6/8 点击查看大图
油热倒入番茄炒出汁，加入适量清水。
步骤7/8 点击查看大图
放入泡面，倒入料汁。
最后一步点击查看大图
加入肥牛油菜和煎蛋即可。

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2025-07-30

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