日式照烧豆腐
老豆腐切厚块,裹海苔条(末端沾水固定),拍一层淀粉。煎至四面金黄,倒入照烧汁(生抽、蜂蜜、少许老抽和水调成),小火煮至酱汁浓稠裹住豆腐。 外韧里嫩,海苔的鲜混着照烧汁的咸甜,豆腐吸足酱汁,撒白芝麻和葱花,日式风味浓郁,配米饭超搭。
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步骤1/8
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老豆腐切一厘米厚。
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步骤2/8
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把海苔绕着豆腐一圈。
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步骤3/8
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把豆腐裹上面粉。
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步骤4/8
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调一个照烧汁,加入适量蜂蜜,倒入九菇鲜
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步骤5/8
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倒入料酒,蚝油,老抽,加入适量清水搅拌均匀。
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步骤6/8
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小火慢煎,煎至两面金黄。
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步骤7/8
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煮至冒泡即可。
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最后一步
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出锅撒上白芝麻和葱。
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发布于 2025-08-07 · 浙江省
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