酸辣柠檬虾
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天气炎热,胃口不佳,可以尝试做一道开胃小凉菜,大虾作为优质蛋白,轻松应对减脂期担心发胖的宝宝
食材清单
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1小时以上
| 切墩(初级)
鲜虾
600g
、
柠檬
1个
、
小米辣
5个
、
香菜
1棵
、
小葱
1棵
、
白糖
1勺
、
陈醋
1勺
、
生抽
1勺
、
香油
1勺
、
辣椒油️
2勺
、
蒜
适量
、
姜
适量
、
食盐
适量
烹饪步骤
-
步骤1/4
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给虾做个美容SAP(去虾线,虾壳,虾头)
-
步骤2/4
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冷水放葱姜花椒烧开,沸水放入虾煮,变红捞出清洗干净后放入冰水中,有冰块最好,泡过的虾会更筋道
-
步骤3/4
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所有配料都切好,调好料汁(生抽三勺,醋两勺,盐糖各半勺,耗油一勺)♥用量根据个人口味添加就好
-
最后一步
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虾捞出放入干净的碗里,配料小料汁浇,拌均匀,冰箱冷藏2-4小时口感更佳,炎炎夏日,酸辣开胃,简单易学,冲!
小贴士
☞虾煮太久会老不好吃
☞柠檬要祛籽,以免发苦
☞新鲜的活虾口感会更好呦♥
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2025-08-10 · 河北省
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