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松露鲜虾饼

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大山川小厨房

在家复刻了超鲜美的松露鲜虾饼！虾仁拍泥敲出胶质，混着焯水切碎的玉米、菜心和胡萝卜，加了猪油、盐、糖、胡椒粉调味，关键是挖了一勺百山祖黑松露酱，再加生粉抓匀。虎口捏虾球用模具定型，小火慢煎，单面60秒翻面，煎到两面金黄酥脆，咬一口外焦里嫩，虾的鲜甜混着松露的独特香气，配菜还增加了清爽口感，比外面买的还好吃，做法也不难，在家就能轻松get，赶紧试试呀～
食材清单 加入采购清单
10~30分钟   |   配菜(中级)
虾仁 400克
、
玉米 50g
、
菜心 50g
、
胡萝卜 50g
、
猪油 3g
、
食盐 3g
、
白糖 2g
、
胡椒粉 2g
、
黑松露酱 1勺
、
生粉 适量
烹饪步骤
小贴士



做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2025-08-13 · 浙江

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