冰手冲咖啡
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粉水比 1:17（研磨粗细就是日常手冲的粗细就可以了）但是我经常称20g豆子。水重不变，更好喝！哈哈
食材清单
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烹饪步骤
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步骤1/5
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撑取咖啡豆18g
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步骤2/5
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研磨白砂糖粗细
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步骤3/5
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冰块入壶
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步骤4/5
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注水分四段：❶30g 闷蒸30秒 ❷注水至70g❸注水至120g❹注水至153g（总注水量为153g）
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最后一步
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就可以了。
小贴士
主要分享这个冰手冲的冲煮法，我觉得挺不错。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2025-08-16
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