#美食日记 酸橘生腌加拿大北极虾
夏日炎炎，来一份冰爽酸橘生腌北极虾，唤醒你的味蕾！加拿大北极虾，肉质弹嫩鲜甜，搭配白洋葱的爽脆、橙子的清新与樱桃番茄的点缀，色彩缤纷，颜值爆表。特调酱汁，融合糖的甘甜、柠檬汁的酸爽、橄榄油的醇厚，与蒜末交织出层次分明的风味。所有食材轻轻拌匀，冷藏片刻，冰凉酸鲜，一口入夏，消暑又开胃，是夏日餐桌上的清新之选！
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步骤1/8
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加拿大北极虾是熟冻加工的虾，购买后可以室温解冻即食，也可以用冷水浸泡后即食，或者炒菜、煮汤、包饺子等等，作为一种高冷的海鲜，北极虾生活在高纬度、冷水海域，与所有深海冷水海鲜一样，加拿大北极虾肉质紧实有嚼劲，其口感是特有的鲜甜中透着微微的咸味。
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步骤2/8
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洋葱切末、橙子切片、生菜切小块。
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步骤3/8
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调料汁：糖2勺、柠檬汁3勺、橄榄油5勺 盐半勺 蒜末1勺 搅拌均匀。
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步骤4/8
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将切好的食材放入沙拉碗拌匀。
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将解冻好的北极虾倒入。
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步骤6/8
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加入调好的料汁充分拌匀。
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步骤7/8
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搅拌均匀后冷藏5-10分钟可以食用。
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最后一步
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完成。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2025-08-18 · 北京
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