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酸辣北极虾

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聚会怎么少的了凉菜，这道百香果酸辣柠檬北极虾，酸辣爽口，满满的高蛋白，吃一口就停不下来，肉质鲜美，外壳薄很容易剥。

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10-30分钟 | 切墩(初级)

加拿大北极虾生虾 250克

、

百香果 1个

、

柠檬 2个

、

小米椒 2个

、

葱姜蒜各10克

、

生抽 2勺

、

耗油 1勺

、

香油 2勺

、

糖 1勺

、

白胡椒半勺

、

盐 3克

、

饮用水 200ml

烹饪步骤

步骤1/6 点击查看大图
纯野生的加拿大北极虾生虾，它捕自冰冷纯净的北大西洋和北冰洋深海，捕捞出水的鲜活北极虾，在大型渔船上直接分级、冷冻、装箱，没有煮熟环节，这些生虾是'块冻'的解冻后就可以烹饪，也可以解冻做刺身生吃，北极虾生虾更适合中国人的烹饪习惯，可以用各种做虾的方法来烹饪北极虾生虾，比如白灼、油焖、盐焗、水煮、烧烤、火锅，怎么方便怎么来。
步骤2/6 点击查看大图
在锅中放入葱和料酒把加拿大北极虾生虾煮熟。
步骤3/6 点击查看大图
煮熟后捞出放在冰水中，虾肉更Q弹。
步骤4/6 点击查看大图
调制一碗酸辣柠檬酱汁：洋葱、小米辣、香菜、百香果果肉、柠檬片、白芝麻、生抽3勺、耗油1勺、香油2勺、糖1勺、白胡椒粉半勺、盐1勺、水200ml。
步骤5/6 点击查看大图
把北极虾生虾放入酱汁中。
最后一步点击查看大图
搅拌均匀，就可以吃了。酸酸辣辣好爽口。

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2025-08-22 · 北京

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