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香干炒腊肉

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窗边的小豆豆。

香干炒腊肉是一道经典下饭菜，结合了腊肉的咸香与香干的劲道，做法简单且营养丰富。香干炒腊肉的营养价值主要表现在两种主材料上面，不仅包含了肉类的营养，同时也将大豆的营养表现出来。此外，香干炒腊肉中经常会加入青椒、大蒜叶等这类的蔬菜，这些蔬菜又为这道菜添加维生素、粗纤维等多种营养成分。好菜用好油，今天这道下饭菜选用金龙鱼外婆乡小榨菜籽油烹饪，通过传统小榨工艺保留天然风味和营养成分，非转基因原料和物理压榨工艺减少化学残留，符合食品安全标准，具有浓郁小榨香，能去腥提味、上色增香，使菜肴颜色更鲜亮，香气扑鼻唤起儿时的快乐回忆。 参与活动: #中秋跟着外婆乡和明星一起吃香喝辣#
食材清单 加入采购清单
10~30分钟   |   切墩(初级)
腊肉 1块
、
香干 1块
、
外婆乡小榨菜籽油 2勺
、
青辣椒 2个
、
小米辣 2个
、
蒜 3瓣
、
蒜叶 2根
、
白糖 1勺
、
鸡精 1勺
、
蚝油 1勺
、
白胡椒粉 3克
烹饪步骤
小贴士

腊肉已经有咸味了，就不再另外添加盐巴了。

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2025-08-22

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