烤叉烧（空气炸锅）
先要肉嫩就要买梅花肉。
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步骤1/8
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洗净的肉用厨房纸吸干表面水，并扎孔。（以便入味）
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步骤2/8
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调料放入（酱油、蚝油、料酒、叉烧酱、蜂蜜）
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步骤3/8
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涂抹均匀，盖上保鲜膜。
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步骤4/8
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放冰箱冷藏一晚
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步骤5/8
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空气炸锅175度烤15分钟，然后进行反面再烤10分钟。
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步骤6/8
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因为大家购买叉烧大小厚度不太一样，所以具体时间根据自己的肉增加或缩短。觉得时间不够的就继续加。
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步骤7/8
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烤好放凉即可
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最后一步
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（不喜甜的可以不加蜂蜜）
需要调配浇头淋面的我的方法是（油、冰糖、酱油、蜂蜜）油+冰糖融化糖色，倒入酱油蜂蜜收汁即可。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2025-08-24 · 广西壮族自治区
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