肉沫炖茄子
肉沫炖茄子?是一道很家常的下饭菜，软糯的茄子?搭配肉末，初秋时节，人体仍留存较多暑热之气，茄子性凉，可疏散暑热，缓解秋燥，有助于改善身体干燥不适，还有改善消化功能、增进食欲的效果。今天肉沫炖茄子，用外婆乡小榨菜籽油煸炒可以去腥增香，搭配茄子聚餐上桌就会秒光的家常菜，有着家的味道，外婆做的味道。 参与活动: #中秋跟着外婆乡和明星一起吃香喝辣#
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步骤1/11
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炒锅内倒入15毫升外婆乡小榨菜籽油
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放入200克猪肉糜煸炒出香味
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淋上1勺花雕酒去腥增香
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步骤4/11
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煸炒至肉沫发白
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步骤5/11
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放入2勺紫苏酱
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步骤6/11
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倒入适量的清水
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步骤7/11
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放入切成滚刀块的绿茄子
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步骤8/11
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盖上盖子大火煮开之后炖煮8分钟
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步骤9/11
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打开锅盖翻炒均匀即可关火出锅
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步骤10/11
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成品图
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最后一步
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成品图
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2025-08-29
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