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香辣羊肉汤

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璇姐焰养厨房

#厨房的鲜香秘诀，太太乐松茸鲜，一餐一筷见鲜香# 秋冬来一碗羊汤，暖胃暖身子，喝完热乎乎的，太舒服了。用太太乐原味鲜松茸鲜，让羊汤更加鲜美。
食材清单 加入采购清单
1小时以上   |   切墩(初级)
羊腿肉 半斤
、
生抽 1勺
、
黑胡椒粉 半勺
、
辣椒油 1大勺
、
花椒 十几粒
、
八角 3个
、
小茴香 十几颗
、
草果 3个
、
肉蔻 2个
、
盐 1勺
、
料酒 2大勺
、
姜片 七八片
、
大葱 半根
、
白萝卜 半根
烹饪步骤
小贴士

1，我是去羊肉店直接说我要炖汤，然后老板给我推荐的羊腿肉，真的巨嫩，按我上面的方法炖完后，我儿子说入口即化 2，调料不包也可以，但因为我嫌喝汤的时候捞着麻烦，就包起来了 3，浮沫我是用豆浆机带的密网勺捞的，捞的很好，基本不剩下，这个浮沫强烈建议捞，要不会觉得腻 4，有人说放白酒更好吃，但我儿子还小沾不了酒，我就用的料酒，我觉得没有影响口感，依然非常好吃

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2025-09-01

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