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黑松露口蘑虾

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备好开背虾仁、切片口蘑、蒜末、黑松露酱（或碎）、黄油。黄油融化，爆香蒜末，先炒口蘑至软出汁，再加虾仁炒至变红，放黑松露酱和少许盐调味，翻炒均匀即可。口蘑吸满黄油香，虾仁弹嫩，松露的独特风味渗透每一口，鲜到掉眉毛！

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10~30分钟 | 切墩(初级)

黑松露酱 1勺

、

口蘑适量

、

虾仁适量

烹饪步骤

步骤1/9 点击查看大图
口蘑去杆
步骤2/9 点击查看大图
虾仁开背去虾线
步骤3/9 点击查看大图
放入黑胡椒和橄榄油腌制5分钟。
步骤4/9 点击查看大图
锅中放入橄榄油，放入大蒜炒香，放入口蘑先煎背面，煎至焦黄，再翻面煎出水。
步骤5/9 点击查看大图
将口磨取出备用。
步骤6/9 点击查看大图
倒入一点油，倒入虾仁翻炒。
步骤7/9 点击查看大图
倒一瓶盖白葡萄酒和适量盐翻拌均匀。
步骤8/9 点击查看大图
加入一勺黑松露酱翻拌均匀。
最后一步点击查看大图
撒上欧芹碎即可。

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2025-09-09

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