醋渍海鲜腌料
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食材清单
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欧丽薇兰特级初榨橄榄油
150 ml
、
小甘葱丝
70g
、
胡萝卜丁
100g
、
月桂叶
1片
、
香菜籽
1勺
、
大蒜
1瓣
、
孜然
1/2勺
、
八角
1个
、
藏红花
1勺
、
意大利白醋
2勺
、
白葡萄酒醋
1勺
、
柠檬汁
1.5勺
烹饪步骤
-
步骤1/5
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准备所需原料
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步骤2/5
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1.香菜籽用石臼或者其他方式按压,使得香菜籽有少许碎裂。大蒜对半切开。
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步骤3/5
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2.锅中加热橄榄油,加入甘葱丝,胡萝卜,大蒜轻微翻炒,使蔬菜保持酥脆。
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步骤4/5
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3.加入孜然,香菜籽,月桂叶 ,藏红花,八角轻微翻炒,关火。
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最后一步
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4.冷却后加入醋和柠檬汁调味。
小贴士
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2025-09-10 · 上海市
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