北极虾凉面
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夏末又潮又热,实在没胃口?快试试这道加拿大北极虾百香果凉米线!把加拿大北极虾剥壳留仁,虾肉鲜甜弹牙。百香果切开取汁,柠檬切片去籽,香菜切段,小米辣切圈,大蒜切末。调个酸辣料汁,把这些配料加上生抽、蚝油、虾仁和清水搅匀。米线煮熟过冰水,变得爽滑劲道。装盘后浇上料汁,一口下去,酸辣开胃,米线Q弹,虾仁鲜美,瞬间唤醒你的味蕾!
食材清单
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烹饪步骤
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步骤1/5
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加拿大北极虾去壳留仁。
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步骤2/5
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百香果对半切开、柠檬切片去籽、香菜切段、小米辣切圈、大蒜切末。
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步骤3/5
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调汁:碗中放入香菜、小米椒、柠檬片、蒜末、百香果汁、生抽2勺、蚝油1勺、北极虾仁8只、清水半碗搅拌均匀。
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步骤4/5
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米线煮熟后捞出过冰水、控干水分。
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最后一步
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碗中放米线打底、浇入料汁。
小贴士
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2025-09-10 · 北京市
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