蜂蜜长崎蛋糕
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步骤1/14
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蛋清蛋黄分离，蛋清加白糖打出小弯钩
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步骤2/14
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蛋黄分三次加入蛋白打匀
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步骤3/14
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20克蜂蜜加20克水搅匀备用
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步骤4/14
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蛋糕糊中筛入高粉，是高粉，高粉哦，快速翻拌均匀
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步骤5/14
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加入蜂蜜水打匀，如绸缎般丝滑
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步骤6/14
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模具中垫油纸，然后撒一层白砂糖，然后从高处将蛋糕糊倒入方盒，我的方盘好像是15×15×4大小，没装了，又装了两个纸杯蛋糕盒，感觉用16×16×8大小的应该正好够用
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步骤7/14
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烤箱200°预热，烤十分钟，盖锡纸，150°再烤40分钟左右
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步骤8/14
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出炉表面蒙一层耐高温保鲜膜，然后倒扣网盘上晾凉，晾凉后直接用保鲜膜包裹，放冰箱冷藏过夜
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步骤9/14
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第二天取出，揭掉保鲜膜，撕掉油纸
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步骤10/14
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四周边边切掉
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步骤11/14
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切成均匀大小厚片，模仿人家卖的那种卖相就对了
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步骤12/14
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打包
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步骤13/14
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给孩儿们当间食
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最后一步
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这是第一次用高粉做蛋糕，而且这款蛋糕没有油，口感我感觉比戚风还，可以尝试一下。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2025-09-10
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