抹茶奶酥蛋黄酥
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步骤1/15
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1、材料备齐，黄油软化
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步骤2/15
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2、油酥材料揉成团。冷藏一会
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步骤3/15
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3、油皮材料揉出膜，滚圆包保鲜膜松弛30分钟。
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步骤4/15
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4、咸蛋黄喷酒，烤箱150度烘烤5分钟左右
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步骤5/15
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5、奶酥馅混合拌匀。如果太软，可以冷藏一会
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步骤6/15
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6、奶酥馅分成10份，包上咸蛋黄后冷冻
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步骤7/15
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7、油酥油皮分割成10份
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步骤8/15
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8、油皮包上油酥，收紧封口
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步骤9/15
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9、擀成牛舌状，卷起，松弛一会
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步骤10/15
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10、再次擀长，卷起，松弛几分钟
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步骤11/15
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11、将面卷两端向中间捏。
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步骤12/15
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12、擀成圆片，包上奶酥馅。收紧封口
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步骤13/15
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13、放入烤盘，表面刷蛋黄液，撒黑芝麻装饰
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步骤14/15
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14、烤箱175度，烘烤30分钟左右
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最后一步
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出炉脱模放凉
奶酥冷冻后比较好包。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2025-09-11 · 黑龙江省
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