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#我的中秋餐桌#抹茶奶酥蛋黄酥(3/15)
1、材料备齐，黄油软化
2、油酥材料揉成团。冷藏一会
3、油皮材料揉出膜，滚圆包保鲜膜松弛30分钟。
4、咸蛋黄喷酒，烤箱150度烘烤5分钟左右
5、奶酥馅混合拌匀。如果太软，可以冷藏一会
6、奶酥馅分成10份，包上咸蛋黄后冷冻
7、油酥油皮分割成10份
8、油皮包上油酥，收紧封口
9、擀成牛舌状，卷起，松弛一会
10、再次擀长，卷起，松弛几分钟
11、将面卷两端向中间捏。
12、擀成圆片，包上奶酥馅。收紧封口
13、放入烤盘，表面刷蛋黄液，撒黑芝麻装饰
14、烤箱175度，烘烤30分钟左右
出炉脱模放凉