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绿豆冰糕—软糯香甜，入口即化！的做法

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绿豆冰糕—软糯香甜，入口即化！

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口感细腻，软糯香甜的绿豆冰糕老少皆宜。做法超级简单，不用烤分分钟就能吃上，适合山楂馅、红枣、榴莲、风梨、蒸麦酸奶都可以。在家自己做馅料随意搭配，比卖的好吃还不甜。

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低糖绿豆沙馅 500克

、

黄油 35克

、

馅料随意搭配

烹饪步骤

步骤1/26 点击查看大图
用的这款低糖绿豆沙馅
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绿豆沙刚拿出来有点硬，先搓一搓，变细腻加35克黄油。
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揉均匀
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分成35克一个剂子，用的是50克月饼模具。看模具大小分剂子。（馅分15克一个）
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准备好喜欢吃的馅料（蔓越莓和陈皮丁提前用朗姆酒泡软）
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黑芝麻花生馅，15克一个。（黑芝麻馅加20%花生碎）
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麻薯蜜豆馅：麻薯10克、蜜豆5克。
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蔓越莓陈皮丁口味：蔓越莓陈皮丁约15克
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揉搓均匀团圆即可
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做了三种口味准备压花
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表面拍一层熟糕粉防粘
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好看吧！
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三种口味压三种花片
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花纹清晰漂亮！
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压好再撒点桂花装饰一下就完成了，不喜欢桂花味可不加，是不是非常简单。
步骤16/26 点击查看大图
软糯香甜，入口即化！
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低糖绿豆沙甜度适中，买的绿豆糕一般都齁甜。
步骤18/26 点击查看大图
密封包装冷藏后口感更佳
步骤19/26 点击查看大图
这是30克模具做的，先分出6个30克的剂子做原味的，剩下平分两份，放入30克蔓越莓陈皮丁、30克蜜红豆。
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揉匀
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再分别分成30克一个剂子
步骤22/26 点击查看大图
滚上熟糕粉压花
步骤23/26 点击查看大图
颜值杠杠的！
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30克一个大小最合适
步骤25/26 点击查看大图
原味的撒了点干桂花装饰一下，打包送人啦！
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一袋绿豆沙馅做了20个

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2025-09-11

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