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板栗鸡翅

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大山川小厨房

秋冬怎么能少得了板栗鸡翅！鸡翅剪两半冷水下锅，加葱姜料酒焯水10分钟，洗干净超去腥～锅里放冰糖炒化，倒鸡翅翻炒到裹上漂亮糖色，加2勺9菇鲜、半勺老抽、1勺蚝油，再丢八角、香叶、桂皮增香，翻炒均匀后倒板栗和适量开水，盖盖炖30分钟就好！炖好的鸡翅软烂脱骨，板栗吸满肉香超入味，一口一个根本停不下来！
食材清单 加入采购清单
30~60分钟   |   配菜(中级)
鸡翅 12个
、
板栗 适量
、
葱 1根
、
姜 少许
、
料酒 少许
、
油 少许
、
冰糖 少许
、
9菇鲜 2勺
、
老抽 半勺
、
蚝油 1勺
、
八角 1个
、
香叶 1片
、
桂皮 1块
烹饪步骤
小贴士



做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2025-09-25 · 浙江省

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