蔓越莓椰蓉月饼
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步骤1/5
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软化90克黄油➕20克糖粉搅拌均匀,➕25克常温蛋液加20克淡奶油,打蛋器打至发白蓬松
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步骤2/5
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加入130克中筋粉➕10奶粉翻拌均匀,分一小份➕3克抹茶粉,大部分面团➕5克芝士粉,放冰箱保鲜
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步骤3/5
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45克软化黄油➕30克糖粉搅拌均匀➕110克椰蓉➕40克常温蛋液➕40克奶粉翻拌均匀➕55克蔓越莓,再拌匀分成25克一个,放冰箱冷藏
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步骤4/5
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25克的饼皮,25克馅,包好压模具
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最后一步
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烤箱200度预热,进烤箱前喷水,180度烤8分钟定型拿出来降温,晾5-6分钟第二次160度烤10分钟就可以了
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2025-09-25 · 河北省
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