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一次发酵，手把手教你不加一滴水，做超可爱的卡通南瓜馒头～的做法

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一次发酵，手把手教你不加一滴水，做超可爱的卡通南瓜馒头～

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可爱又好吃的南瓜卡通小馒头，一口一个超级松软～儿子放学回来吃了好多，跟我说，妈妈下次你还做好不好一口一个真方便！但是，为了做这两笼小馒头，好废妈妈～不管是做这款馒头，还是做普通的馒头包子，想要做出光滑的水光肌，揉面的时候记得一定要多揉，揉透！你就可以做出水灵灵的水光肌馒头！

食材清单加入采购清单

10~30分钟 | 切墩(初级)

面粉 300克

、

酵母 3克

、

南瓜泥（熟） 150克

、

糖（我没加，喜甜可加） 10克

烹饪步骤

步骤1/6 点击查看大图
南瓜去皮蒸熟，稍微放凉，把酵母加入南瓜中搅拌均匀，倒入300克的面粉中，揉成光滑的面团。
步骤2/6 点击查看大图
面团揉光滑之后，用擀面杖擀开，上下折叠继续擀开，重复3-5次，这样可以让馒头更加光滑！最后擀成0.5到1cm厚的面片，用喜欢的模具刻出馒头胚。
步骤3/6 点击查看大图
放入蒸笼发酵15-20分钟，水开上锅中火蒸10分钟，闷2分钟出锅。
步骤4/6 点击查看大图
超级可爱！
步骤5/6 点击查看大图
可爱！
最后一步点击查看大图
看得见的松软！

小贴士

因为温度湿度，面粉吸水性不一样，可以预留一点南瓜泥，看面团状态添加。如果面团比较干硬，可以适当加水。

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2025-09-26 · 重庆市

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