肉馅扯面
最近网上被一道神奇美食刷屏了——饺子皮扯出来的肉馅面片，用孩子的话说就是加长版饺子，但是口感真的好，既有肉馅的味道，又有面条的筋道，肉馅提前拌好储存在冰箱，再去超市买一点成品饺子皮，真的是特别适合上班族。 参与活动: #红梅首创黄酒料酒，家宴必备，成就餐餐美味。#
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步骤1/7
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我做的是牛肉大葱馅的，加了白葱、生抽、耗油、香油、十三香。
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步骤2/7
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加入一点料酒去腥，喜欢吃菜的可以加一点白菜或者芹菜之类的。
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步骤3/7
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取饺子皮，放少许肉馅，对折捏紧封口，双手捏住两端，缓慢向两侧扯至原长度2倍左右，
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步骤4/7
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水开后下扯面，煮3～5分钟，期间轻搅防粘。
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步骤5/7
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按照个人口味，可以加入紫菜、虾皮、葱花、西红柿丁、香菜。
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步骤6/7
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冲入面汤，调入盐和生抽。
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最后一步
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薄薄的面皮透着粉嫩的肉馅，这一口下去简直太满足了。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2025-09-27 · 内蒙古自治区
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