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浓汤番茄面

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家人们，谁懂啊！！！！！长大后吃了无数碗面，最惦记的还是童年那碗番茄面。起锅烧菜籽油，番茄去皮炒出沙，加清水煮出红亮亮的汤，下面条时撒把葱花，出锅时烫口的酸甜直钻鼻腔。现在自己煮复刻千百遍，还是当年坐在小凳子上，呼噜呼噜吃的那碗最够味。原来最解馋的从来不是山珍海味，是小时候蹲在灶台边，等妈妈盛面时那股冒热气的香。参与活动: #中秋跟着外婆乡和明星一起吃香喝辣#

食材清单加入采购清单

10分钟左右 | 切墩(初级)

洋葱 1/4个

、

西红柿 1个

、

番茄酱 1勺

、

面条适量

、

金针菇 250克

、

生抽 1勺

、

耗油 1勺

、

白胡椒粉 1半勺

烹饪步骤

步骤1/14 点击查看大图
备食材
步骤2/14 点击查看大图
洋葱切丁
步骤3/14 点击查看大图
西红柿切片
步骤4/14 点击查看大图
金针菇青菜
步骤5/14 点击查看大图
加入外婆乡小榨菜籽油，热锅烧油
步骤6/14 点击查看大图
煎鸡蛋两个
步骤7/14 点击查看大图
洋葱丁
步骤8/14 点击查看大图
西红柿
步骤9/14 点击查看大图
熬成西红柿酱，加两碗热水，放入金针菇
步骤10/14 点击查看大图
加调理：耗油、番茄酱、老抽各一勺，白胡椒粉半勺，喜欢甜口的可加一点糖
步骤11/14 点击查看大图
加入面条，煮～可以去直接买鲜面条或者成品刀削面
步骤12/14 点击查看大图
加入荷包蛋，出锅啦
步骤13/14 点击查看大图
啧啧啧，贼香
最后一步点击查看大图
快来试试吧

小贴士

想要面条筋道，加入一点点盐

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2025-09-29 · 陕西省

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