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醉️蟹

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怪味熙

醉熟螃蟹是江苏里下河地区的传统名菜， 黄酒料酒的核心作用是去腥增香，通过酒精挥发带走食材（尤其是肉类、海鲜）的腥膻味，并激发食材本身的鲜味。 参与活动: #红梅首创黄酒料酒，家宴必备，成就餐餐美味。#
食材清单 加入采购清单
10~30分钟   |   切墩(初级)
大闸蟹 5只
、
生抽 200克
、
米醋 80克
、
水 300毫升
、
红梅黄酒料酒 30毫升
、
冰糖 60克
、
姜 20克
、
八角，桂皮，香味 各2
、
花椒 2克
、
桂花 5克
烹饪步骤
小贴士



做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2025-09-30 · 辽宁省

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