家常红烧鸭块~下酒又下饭
入秋之后适合吃一些鸭肉,鸭肉属于凉性,秋天多食用可以滋阴润燥,而中秋节也有吃鸭的习俗,这道的家常红烧鸭腿下酒又下饭。红梅黄酒料酒选料天然,0添加,去腥增香效果更好。
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步骤1/15
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准备食材:鸭腿洗净切块焯水,生姜切片
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炒锅内放入2片生姜,待锅热后香味出来
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倒入焯过水的鸭腿肉块,滑炒几下
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步骤4/15
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倒入2勺红梅黄酒料酒,去腥增香
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步骤5/15
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倒入2勺生抽,用来调味提鲜
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步骤6/15
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倒入1勺老抽,用来上色
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步骤7/15
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倒入500毫升清水,没过食材
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步骤8/15
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放入2颗八角,可以让肉吃起来更香
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步骤9/15
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盖上锅盖大火煮开后转中小火炖煮20分钟
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步骤10/15
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打开锅盖收一下汁水,即可关火出锅
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步骤11/15
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盛入盘中
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来上一块,肉质酥嫩,超级下饭
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步骤13/15
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成品图
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步骤14/15
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红梅黄酒料酒选料天然,0添加,去腥增香效果好
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最后一步
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发布于 2025-10-11
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