美式咖啡大曲奇

Name: 美式咖啡大曲奇
Ingredients: 如上所示

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加了浓缩咖啡液的大曲奇可可香味浓郁外表酥脆，内里些许松软口感独特，真的非常好吃 - 食材：黄油170克低筋粉320克咖啡液50克（我用的萃取浓缩咖啡液）白糖60克（不喜甜可以减糖15克左右）红糖40克盐2.5克鸡蛋液70克泡打粉4克小苏打2克坚果140克黑巧60克（可多放） - ✅大约60克/个，可以做16个的配方 ✅烤箱不够大，份量减半做八个 ✅烘烤温度：180度20分钟 - ‼️小tips： ①黄油软化到位，天气冷放烤箱发酵模式软化 ②鸡蛋与咖啡液都要用常温的，咖啡液尽量用黑咖啡或者咖啡机萃取的浓缩咖啡液 ③粉类先混匀，再拌入黄油里，不要过度揉面 ④巧克力可以多放些，我放的是耐高温巧克力豆，用普通的会爆浆，也很好吃