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黑松露法式奶油炖鸡

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备好鸡腿肉（切块）、洋葱（切丝）、蘑菇（切片）、黄油、淡奶油、黑松露酱、白葡萄酒（或清水）、盐、黑胡椒、欧芹碎。热锅融化黄油，煎香鸡块至微黄盛出；炒软洋葱和蘑菇，加白葡萄酒煮1分钟，倒回鸡块，加淡奶油、黑松露酱、盐、黑胡椒小火炖15分钟，撒欧芹碎即可。

食材清单加入采购清单

10~30分钟 | 切墩(初级)

黑松露酱一勺

、

鸡腿适量克

、

黑胡椒盐适量

、

洋葱适量

、

橄榄油适量

、

白葡萄酒适量

、

淡奶油适量

、

黑松露酱 1勺

烹饪步骤

步骤1/8 点击查看大图
将鸡腿肉撒上黑胡椒海盐腌制。
步骤2/8 点击查看大图
放入黄油融化，将鸡肉放入锅中煎
步骤3/8 点击查看大图
煎至两面金黄后捞出。
步骤4/8 点击查看大图
锅中倒油，倒入洋葱和蒜末翻炒均匀，倒入口蘑，加一勺淀粉炒匀。
步骤5/8 点击查看大图
倒入白葡萄酒
步骤6/8 点击查看大图
倒入淡奶油搅拌均匀。
步骤7/8 点击查看大图
加入清水和黑胡椒盐，再来一勺黑松露酱搅拌均匀。
最后一步点击查看大图
搅拌均匀后放入鸡肉，小火慢炖5分钟，捞出即可。

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2025-10-16

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