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黑松露牛肉乌冬面

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老吴的干饭日常

谁懂啊！在家做的牛肉黑松露乌冬面直接香到舔盘！牛肉切小块，用料酒、老抽、9菇鲜、黑胡椒碎、盐、淀粉再加1勺灵魂黑松露酱抓匀，淋点橄榄油封味超嫩不柴。锅里爆香蒜瓣至微焦，下牛肉翻炒到变色，加少许糖和蚝油提鲜，香味直接飘出厨房！另起锅炒香洋葱，放咖喱、辣椒粉和调味汁，加适量水煮到浓稠，倒入100毫升牛奶瞬间变丝滑，最后放乌冬面拌匀。每根面条都裹满黑松露咖喱酱，牛肉嫩到咬开有汁，奶香味混着黑松露超绝，比日料店还好吃！做法零难度，新手也能搞定，宝子们快试试，不好吃算我输！
食材清单 加入采购清单
10~30分钟   |   配菜(中级)
牛肉 适量
、
蒜瓣 10瓣
、
洋葱 适量
、
乌冬面 1块
、
料酒 1勺
、
老抽 1勺
、
9菇鲜 适量
、
黑胡椒碎 少许
、
淀粉 1勺
、
盐 少许
、
黑松露酱 1泵
、
橄榄油 1勺
、
糖 少许
、
蚝油 少许
、
咖喱 1块
、
辣椒粉 1勺
、
牛奶 100毫升
烹饪步骤
小贴士



做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2025-10-16

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