泰式打抛肉贝果
超好吃啊，真的是面包基础，馅料不基础，这个肉馅单独拿出来拌面，拌饭都非常棒，辣辣的，罗勒的味道也很浓郁，肉也不柴，很爽口，粒粒分明。
-
步骤1/5
点击查看大图
美团买的猪肉沫628克，肥瘦2：8，小米辣50克，罗勒50克，蒜末100克
-
步骤2/5
点击查看大图
锅里热油，放小米辣和蒜末爆香，再把肉放进去炒至无血色，放蚝油2勺，酱油1勺，老抽半勺，糖半勺，翻炒均匀，不要有太多汁水，最后把罗勒叶切碎，放进去翻炒均匀即可。
-
步骤3/5
点击查看大图
最终成品670克左右，可以每个贝果放44克的肉沫，料足足的。
-
步骤4/5
点击查看大图
面团分15个，擀成长方形，包住馅料，捏紧收口，再整成贝果的形状，发酵至1.5倍大，再煮水，两面各煮30秒。
-
最后一步
点击查看大图
入烤箱前放一半芝士片盖住收口处，170°烤18分钟。肉会结油，冷藏后再吃记得复烤。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2025-10-31
泰式打抛肉贝果的相关分类
泰式打抛肉贝果的相关推荐
-
心心玫瑰奶酥面包
5997人看过 -
花生冰皮月饼（蜜桃乌龙莲蓉馅）
13247人看过 -
大理石纹吐司
10488人看过 -
雪糍（雪梅娘）
146803人看过 -
贝贝流沙奶酪包
4576人看过 -
柿子花生月饼（好事发生）
11392人看过 -
香蕉奶油吐司
6212人看过 -
金枕蛋糕（三种口味）
5286人看过 -
莫奈花园贝果
13582人看过 -
小柿子曲奇饼干
9263人看过 -
白莲蓉馅
18126人看过 -
蜂巢蛋糕
21827人看过
