酸奶果冻
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步骤1/9
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将吉利丁用冰水泡发备用。
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步骤2/9
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牛奶倒进锅内，将细砂糖加进去。
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步骤3/9
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用小火加热牛奶，边加热边用小勺搅拌至细砂糖溶化后离火（约加热到50到60度左右）。
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步骤4/9
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将泡发的吉利丁放进热牛奶内，用小勺搅拌至吉利丁完全溶化在牛奶里。
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步骤5/9
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将草莓酸奶倒进牛奶里。
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步骤6/9
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用小勺子将酸奶和牛奶搅拌均匀成酸奶果冻液。
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步骤7/9
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将果冻液倒进模具内，放冰箱冷冻4个小时以上。
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步骤8/9
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将冻硬的果冻取出，室温放置1分钟左右。
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最后一步
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轻轻的掰动模具的两边，再从底部往上顶上来，果冻就很容易脱模了。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2013-08-15
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