微波炉自制花生牛轧糖
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步骤1/8
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熟花生仁用擀面杖擀得碎一点。
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步骤2/8
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棉花糖用微波炉中高火微1分钟，切勿时间过长，不然会糊的。
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步骤3/8
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微好的棉花糖已经融化了。
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步骤4/8
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把奶粉和花生碎倒进去搅拌均匀，速度一定要快，不然棉花糖容易凝固，如果已经变硬还没有搅拌均匀可以放到微波炉里再微个十几秒。
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步骤5/8
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搅拌好的糖糊糊放到保鲜膜或者保鲜袋中。
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步骤6/8
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趁热整成长方形的。晾凉后放到冰箱里冷藏一两个小时，让它彻底变硬。
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步骤7/8
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在案板上撒一点奶粉，把去除保鲜膜的牛轧糖放在上面切成小块。
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最后一步
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将牛轧糖块放到保险盒里，洒上点奶粉来回的晃悠晃悠避免相互粘连。
我们还可以把牛轧糖里的花生换成熟核桃仁、腰果、杏仁，不过我还是最爱看似平凡花生仁，除了奶粉与花生碎碰撞出的味道十分迷人外，还有一点很重要，那就记忆的味道。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2012-09-30
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