木糠蛋糕
这是我觉得最难脱模的蛋糕，因为是没有任何黏性的粉末，总害怕会散，个人觉得这个蛋糕打发奶油很重要。看似简单，其实需要很好的耐心哦。还有玛丽饼再淘宝或者进口超市有卖，买不到用粗粮饼干或者苏性饼干也可以，也比较好脱模，因为有点黏性。
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玛丽饼用搅拌机打碎。
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用筛子过筛。这样一些打不碎的可以过滤出，口感会更好
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步骤3/17
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给大家看一下玛丽饼。
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步骤4/17
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淡奶油打到五分发加炼乳。然后继续打到十成。能很好的立住。
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方形模具周围包上油纸。我在底座用锡纸包的。
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步骤6/17
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打发的奶油装到裱花袋里。
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步骤7/17
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模具底层铺一层饼粉。
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步骤8/17
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挤一层奶油。
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步骤9/17
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再铺一层饼粉，挤一层奶油。最顶层一定是饼粉。
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然后再上面用冻草莓粉筛出喜欢的图案。冰箱冷藏四小时。我晚上做的冷藏了一晚上。
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步骤11/17
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然后我还做了一个心形的。。
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这是冷藏一晚后的。
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看一下脱模后的。
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步骤14/17
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脱模后的。
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我不太会筛这个面总是很不平。还要继续练。。
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来张合影。
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最后一步
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因为是朋友生日他跟我订的。准备了包装盒。
我做了两个，所以我用了800g玛丽饼。400g是一个蛋糕的量。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2013-08-18
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