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花生、绿豆咸肉粽的做法

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花生、绿豆咸肉粽

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食材清单加入采购清单

泰国糯米 750克

、

生花生米 20克

、

绿豆 15克

、

带皮五花肉 200克

、

五香粉

、

盐

、

酱油

、

鲍鱼汁

烹饪步骤

步骤1/4 点击查看大图
把糯米淘洗泡6小时或以上；绿豆和花生加少许盐泡六小时；五花肉切小块用盐、少许酱油、鲍鱼汁、五香粉腌制六小时。
步骤2/4 点击查看大图
干粽子叶和草绳用开水煮十分钟，然后洗干净备用。
步骤3/4 点击查看大图
把泡好的各种捞在一起加点五香粉拌匀。开始包，中间夹一块五花肉。
最后一步点击查看大图
包好的粽子水开后下锅大火煮一小时，小火煮两小时，如果用高压锅煮不需要那么久。

小贴士

我买的是带皮的绿豆，这里没有去皮的绿豆，如果有去皮的绿豆会更好。

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2013-08-24

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