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酸菜牛肉的做法

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酸菜牛肉

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10-30分钟 | 切墩(初级)

牛肉 300克

、

酸菜一碗

、

野山椒少许

、

干辣椒少许

、

姜丝适量

、

蒜米适量

、

生粉少许

、

料酒少许

、

盐少许

烹饪步骤

步骤1/5
牛肉切丝用少许生粉、油、盐、酒腌渍30分钟
步骤2/5
酸菜切小块、干辣椒切小段
步骤3/5
先用油把牛肉炒熟后捞出待用
步骤4/5
再放油把蒜米爆香，小火放入干辣椒段（炒的时候加少许盐）辣椒出香味后加入酸菜和野山椒
最后一步
略微翻炒后再倒入过程3）的牛肉丝一起翻炒至匀，加鸡精调味即可

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2009-06-04

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