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酸菜肉丝面的做法

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酸菜肉丝面

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肉丝

、

酸菜

、

面条

、

老姜

、

淀粉

、

鸡精

、

食用油

、

泡椒

烹饪步骤

步骤1/4 点击查看大图
酸菜切碎、瘦肉切丝用点淀粉码一下、老姜切丝、泡椒切丝（不喜欢吃辣可以不放）
步骤2/4 点击查看大图
锅里放油，七八成热后放入酸菜、姜丝、泡椒丝炒出香味。
步骤3/4 点击查看大图
加入一小碗水，水开后把肉丝放进去，熬制几分钟，加点鸡精。（酸菜本身够咸了，可以不放盐）
最后一步点击查看大图
另外用锅把面条煮好控干水分挑入碗里，倒入刚刚熬制好的酸菜汤，撒上葱花即可。

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2013-08-27

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