不得不知的清炒四季豆
浏览 1.4万 · 收藏 79 · 学做 5
将做法保存到手机
也许看了食材表,大家都有了被骗的忧桑~没错,真的只有这些食材!那大家都知道,一般家里做四季豆,都是以干煸的形式为多,但是这道清炒四季豆,个人觉得完全不输给干煸四季豆,还能颠覆你对清炒四季豆的看法!简单的食材,简单的做法,却有不简单的味道!
食材清单
加入采购清单
烹饪步骤
-
步骤1/2
点击查看大图
四季豆洗净,撕去两边的老筋,斜切成薄片。(这是最关键的一步,由于忘了拍照,就用事后照凑合一下啦~)切成图片的样子即可。蒜去皮,切末备用
-
最后一步
热锅凉油,下蒜末爆香后下四季豆,翻炒片刻加少许水,这时下盐,味精调味。盖上盖子焖一会,起锅,就可以享受美味啦!
小贴士
这道菜的重点就是四季豆的切法。薄度大概可以用mm来计算了,当然,也不能薄如纸片啦。所以对刀功用一定考验,但是用这种刀法切出来的四季豆,却非常容易入味,有它独特的口感。另外关于四季豆烹调的时间,主要是看个人口感,但是也不可以时间太短,没有熟的话,会有一些毒素。
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2013-09-03
换个做法
清炒四季豆的其他做法
清炒四季豆的相关分类
清炒四季豆的相关推荐
-
黄瓜小花(黄瓜雕刻花朵)
153526人看过 -
#旅行中的美味# 猪肝丝瓜汤
152930人看过 -
蚝油生菜
6673306人看过 -
枸杞菜猪肉汤
79673人看过 -
一下消灭三碗米饭的焦溜豆腐
38041549人看过 -
丝瓜炒肉
3446494人看过 -
尖椒干豆腐丝
11255289人看过 -
超简单~干煸四季豆
34052人看过 -
小白菜丸子汤
3233957人看过 -
金玉满堂(玉米粒胡萝卜)
118063人看过 -
网红火锅底料慕斯蛋糕
54776人看过 -
西红柿烧茄子
1842636人看过