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盐煎肉的做法

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盐煎肉

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盐煎肉和回锅肉的区别就是盐煎肉是去皮生煎。在配菜方面，除了必备的豆豉之外，用蒜苗、青椒、莲白、大葱都可以。这道菜真心好吃，你们试试！！！

食材清单加入采购清单

10分左右 | 切墩(初级)

五花肉

、

青椒

、

豆豉

、

郫县豆瓣酱

、

盐

、

味精

、

食用油

、

白糖

、

姜蒜末

烹饪步骤

步骤1/5 点击查看大图
把五花肉去皮切成薄片，青椒滚刀切块，姜蒜切碎。
步骤2/5 点击查看大图
锅里放少量食用油，待油5、6成热的时候放入五花肉片，煸出油脂
步骤3/5 点击查看大图
随后放入姜蒜末、豆瓣酱、豆豉炒香。
步骤4/5 点击查看大图
加入青椒翻炒，加入一丁点儿白糖，放盐、味精起锅。
最后一步点击查看大图
（豆瓣酱和豆豉都是咸的，这道菜不用放盐都可以）除了用青椒之外，还可以用蒜苗、莲白、大葱等食材。

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2013-09-03

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