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麻辣串串锅

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红豆

前几日我家宝贝想吃外边的麻辣串，可是我总觉得不卫生，一直不喜欢她在外边吃，没吃到嘴的宝贝满肚子的不高兴。 看到她那个馋样子，答应她在家自己做给她吃，满足孩子的口腹之慾，给她解馋。 四川的麻辣串以风味独特，方便，自助快捷的优点名扬大江南北。 有人说重庆的火锅如果是一位美艳时髦的都市女，那么麻辣串就是一位清秀飘逸的乡下妹子，一样的泼辣水灵。 家庭自己制作麻辣串也不是很困难，把喜欢的食材自己随意串上一串，煮上一锅麻辣鲜香喷香诱人的汤水，放入食材煮熟就可以一享麻辣串的诱惑了。
食材清单 加入采购清单
30-45分钟   |   配菜(中级)
豆皮 适量
、
油豆腐 适量
、
海带 适量
、
魔芋粉丝 适量
、
香菇 适量
、
鸡肫 5个
、
土豆 3个
、
菠菜 适量
、
重庆火锅底料 50克
、
葱姜 适量
、
蒜瓣 5个
、
糖 3克
、
生抽 20克
、
胡椒粉 3克
、
料酒 15克
、
鸡精 少许
烹饪步骤
小贴士

用重庆火锅底料来做麻辣串汤汁，省事又方便。 食材可以是任意自己喜欢的，随意搭配。 竹签最好在穿之前用淡盐水煮一下再用，保证杀菌卫生。

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2011-09-25

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