韭苔炒鸡蛋
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步骤1/6
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韭苔洗净切段
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步骤2/6
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2个鸡蛋打成蛋液备用
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步骤3/6
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锅内加适量油，待油温五六成热时下入蛋液，炒至蛋液凝固（八成熟左右）盛出
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步骤4/6
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锅中加少许油，下入韭苔翻炒几下
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步骤5/6
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再下入炒好的鸡蛋一起翻炒
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最后一步
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出锅前加少许盐调味即可
韭苔非常易熟，鸡蛋也是炒到了八成熟，因此，最后翻炒的时候不需要炒太长时间，以免炒过口感不佳。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2013-09-15
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