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蒜蓉烤茄子的做法

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蒜蓉烤茄子

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总觉得外面大排档不卫生，但是又很爱南方烤茄子的滋味，北方没见过这种烤茄子卖，这回买了烤箱就可以自己得瑟了！^_^

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茄子适量

、

蒜蓉、蚝油、葱花、黑椒粉、辣椒粉、盐、酱油、白糖适量

烹饪步骤

步骤1/2 点击查看大图
1、茄子洗净转圈按压至内部变软后切开，尽量不要切断，备用。
最后一步
2、配料放一起搅拌均匀，蚝油稍多些，盐一点即可。这样不用放油，吃起来比较健康。调料均匀涂抹在茄子芯上，将茄子上下用锡纸覆盖，不用全包起来，烤箱预热之后放到烤箱下层，220度上下火十至十五分钟左右即可享受香喷的烤茄子了。^_^

小贴士

茄子转圈用手掌按压至茄子内部变软，口感会更软哦。

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2013-09-16

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