道地渔家美食小锅饼子
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烹饪步骤
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步骤1/5
处理干净小黄花或大头宝，3斤左右到锅子六七成满，锅底铺层姜片放进鱼，加适量的葱段蒜瓣；
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步骤2/5
加半杯左右米酒，啤酒也可以；
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步骤3/5
加一小勺盐，添一杯水，没过鱼刚刚好，加5大勺甜面酱；
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步骤4/5
大火到滚，转文火焖20分钟就可以了；
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最后一步
热的玉米饼沾到汤汁里，搭配鲜嫩的鱼肉，独特的味道食过不忘；
小贴士
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2009-12-24
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