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两蛋戚风蛋糕的做法

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两蛋戚风蛋糕

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食材清单加入采购清单

鸡蛋 2个

、

低粉 22

、

玉米淀粉 22

、

糖 45

、

油 18

、

牛奶 34

、

盐一点点

、

醋几滴

烹饪步骤

步骤1/10 点击查看大图
称好所有材料，面粉过筛。
步骤2/10 点击查看大图
蛋白里滴几滴醋打，糖分两次加入！
步骤3/10 点击查看大图
牛奶和油分次加入蛋黄，搅打均匀。
步骤4/10 点击查看大图
打匀
步骤5/10 点击查看大图
加入面粉，翻拌均匀！
步骤6/10 点击查看大图
加一少部分蛋白到蛋黄糊中混合。
步骤7/10 点击查看大图
所有蛋白都切拌均匀，入模。
步骤8/10 点击查看大图
先140度烘烤，膨胀后，转170度烤。烤45分钟。
步骤9/10 点击查看大图
涨高后又回落，在再考几分钟就可以出炉。
最后一步点击查看大图
出炉照。

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2013-10-10

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