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炒素三丝的做法

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炒素三丝

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食材很简单，味道却很诱人，是很好的吃米饭、喝粥的小菜。

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10分左右 | 切墩(初级)

土豆一个

、

葱头一个

、

红辣椒一个

、

青辣椒两个

、

姜丝少许

、

蒜末若干

、

生抽、盐、白糖、米醋少许

烹饪步骤

步骤1/12 点击查看大图
土豆一个削皮
步骤2/12 点击查看大图
切成细丝
步骤3/12 点击查看大图
把土豆丝放入清水中浸泡，这样炒出来口感更脆。
步骤4/12 点击查看大图
青红椒、葱头切成细丝备用
步骤5/12 点击查看大图
姜切丝，蒜剁成蒜末。
步骤6/12 点击查看大图
炒锅烧热，放入少许瓜子油。
步骤7/12 点击查看大图
放入姜丝略炒香
步骤8/12 点击查看大图
放入土豆丝快速翻炒
步骤9/12 点击查看大图
滴入少许生抽，继续翻炒
步骤10/12 点击查看大图
同时放入葱头丝、青红椒丝
步骤11/12 点击查看大图
略翻炒后，加入盐少许、白糖少许，淋入米醋，翻炒
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最后放入少许鸡精，出锅装盘。一盘色香味俱全的炒素三丝出锅喽

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2013-10-23

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