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三素沙爹焖鸭的做法

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三素沙爹焖鸭

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食材清单加入采购清单

鸭腿肉 500g

、

胡萝卜 1个

、

土豆 2个

、

冬菇 10个

、

沙爹酱

、

老抽

、

清水

、

葱段

、

蒜头

烹饪步骤

步骤1/5 点击查看大图
鸭腿肉斩块，洗干净。
步骤2/5 点击查看大图
土豆和胡萝卜去皮切成滚刀状备用。
步骤3/5 点击查看大图
冬菇发开，备用。
步骤4/5 点击查看大图
热锅，油不用很多，油温七成把蒜头拍碎扔锅里炒下后依次放入鸭腿肉翻炒几下，然后放入土豆和胡萝卜还要冬菇，翻几下之后放入适量沙爹酱和少许老抽调色，继续翻炒均匀，沿锅边顺着倒一圈水，没过锅里的材料即可，盖上锅盖，焖20分钟。
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最后准备出锅的时候撒上葱段翻下即可。

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2013-10-30

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