好吃的停不了手－－盐焗鹌鹑蛋
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鹌鹑蛋家里一直吃的很少呢，因为小吃货非常痛恨它！曾经一度偶不明白儿子痛恨它的原因，后来才发现幼儿园的菜单中，一周起码两次有它的身影，哈哈，也难怪了，换了谁，隔三叉五同时见到一个菜，一定会跟他有一样的心情哈！海盐是吃货妹妹特意从南京带回给偶滴，立马又开工了！小吃货对盐焗系列菜品赞赏有佳呢！
食材清单
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烹饪步骤
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步骤1/4
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1、将蛋洗净2、用厨房纸将蛋的水分吸干3、锅中放入海盐、五香、八角4、海盐炒到非常热的状态，手放在盐上感觉有很多的热量5、将蛋埋入盐中，盖上锅盖，小火焗五分钟关火，闷十分钟左右即可
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步骤2/4
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盐焗后的鹌鹑蛋，口感非常的Q，很有弹性，难怪偶家的小吃货非常喜欢哈
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步骤3/4
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来个不？
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最后一步
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海盐，偶用了两袋，炒完可以将五香八角筛去，海盐可以重复利用
小贴士
炒盐的时候中小火，将蛋放入后全程最小火即可
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2013-10-31
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