红烧樱玉豆腐
今天 我用樱玉豆腐也就是所谓的日本豆腐和虾仁 料理了这盘颇具美色诱惑的【红烧樱玉豆腐】 愿这道菜菜在酷暑的夏日 能带给你一丝的快慰！
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步骤1/6
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青椒洗净切小块 黑木耳泡发
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步骤2/6
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虾仁解冻后去虾线 用黄酒、少糖、盐、淀粉、葱姜碎拌匀 腌制半小时后 入热水焯一下 沥水待用
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步骤3/6
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豆腐小心的剪开外皮切小块 轻轻放入提前准备好的淀粉中裹匀
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步骤4/6
平底锅入宽油 将裹有淀粉的豆腐块放入 两面炸黄捞出
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步骤5/6
炒锅入油 放入青椒丝、黑木耳翻炒片刻 倒入煎好的豆腐块 小火 入一点儿生抽和开水
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最后一步
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轻轻晃动锅子 再放入虾仁 小心的用木铲将豆腐块翻面 加少糖收汁即可起锅
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2013-11-11
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